重庆板栗的保存方法

时间:2020/4/13 10:13:00 来源:http://chq.qianxitc.com/news350941.html

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重庆板栗让我们很多人都非常的喜爱吃,那在板栗的保存方法上,也都是有着很多不错的方式,因此我们在平时的时候,也都是可以选择一些不错的保持方法,进行对板栗的保存,使得我们在什么时候都可以吃到它,板栗拥有多种营养元素。

  对身体的改善上有着很大的帮助,那长期板栗对增强体质,有着很大的作用,因此板栗的保存方法也是很重要的,那下面就详细的介绍下板栗的保持方法吧!

  板栗很好吃,但很难贮藏,因板栗果实在贮藏中有怕干、怕水、怕热、怕冻"四怕"特点,贮藏过程中稍有不慎,就会霉烂变质。

  1、选用耐贮藏的品种。一般以中、晚熟板栗品种较耐贮藏,实际上此北方品种比南方品种耐贮藏。

  2、适时采收。板栗成熟依产地和品种而异,一般以充分成熟时采收为宜。另外采收时还要注意天气,雨天或雨后初晴、露水末干时不得采收。过早采收或一次性打栗苞法采收不成熟的栗果,不仅会影响栗果单粒重的增加和栗果的品质,而且不耐贮藏。

  3、防治病虫害。栗果机械损伤和栗实害虫,如象鼻虫、桃蛀螟等为害后,极易受病菌浸染。因此采前要加强对栗实害虫的防治,在贮运过程中要注意轻装轻放,防止造成机械损伤,同时做好贮前防病处理。如采用“二硫化碳”熏蒸杀虫。用500倍的托布津或1000倍的特克多浸果三分钟,防治病菌效果好,但要在采果后1-2天内进行。

  4、精选。用10%的食盐水精选板栗,以剔除病虫栗以及末成熟的空、瘪粟,有利于板栗的贮藏保鲜。

  5、预贮。将采收的栗子放在阴凉干燥的地方摊开晾放,以8%左右的失重率为宜,低于5%或高于12%的失重率均影响贮藏效果。

  板栗的保存方法还真是非常的不错,不仅可以保存很长时间,在营养上也都不会有任何的流失,是一个很值得我们相信的选择,那在购买板栗的时候,也都是要注意购买一些新鲜的,而且看板栗上有没有虫眼,因为板栗很爱生虫。


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