重庆板栗发芽了还能吃吗

时间:2020/7/27 8:44:00 来源:http://chq.qianxitc.com/news425587.html

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重庆板栗营养很丰富,煲汤或者烧鸡肉都非常好吃的,可是板栗买多了吃不完存放发芽了还能吃吗?营养医师说板栗发芽本身是无害,口感和营养都会大打折扣,板栗发芽后会产生一种有害的物质黄曲霉素,所以尽量不要在吃了。

发芽的板栗尽量不要吃。虽然说板栗发芽本身是无害的,只是口感上也许会打个折扣,营养啊什么的也会降些,但不会产生额外的毒素。

发芽的板栗不要吃,主要是因为板栗发芽后会产生一种有害的物质,也是很常见的一种毒素,那就是黄曲霉素,这种毒素如果食用过量的话对人体的伤害是很大的,可能会出现中毒的症状,这是一种致癌的病毒,严重的可能会对生命造成威胁,所以如果发现板栗发芽了千万不要吃,就算是将芽去掉也不能吃。



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