重庆发芽的板栗可以吃吗?

时间:2019/2/14 9:10:00 来源:http://chq.qianxitc.com/news47662.html

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不知道大家有没有遇到这种情况,重庆板栗买回来的时候吃不了,等再吃的时候发现板栗已经发芽了,这个时候相信大家都会有一个疑问,发芽的板栗可以吃吗?答案其实是不可以的,发芽之后有黄曲霉素,是致癌的,不要以为把芽去除就没问题,黄曲霉素已经在整个果实了,所以发芽的板栗是不能吃的。那么如何防止板栗发芽呢?下面就让我们一起来了解一下吧。

板栗发芽是在温度、湿度、通气的适宜条件下开始萌发,所以可以从这几个方面入手来防止板栗发芽。

1、可以利用植物生长调节剂来抑制板栗发芽及栗实霉烂。  

2、采用沙藏法时,到早春时应加厚湿土,呈馒头形,使热空气不易进入,能有效保证低温和抑制芽萌发。 

3、盐水和纯碱混合处理防止板栗发芽。板栗采收40-60天后,经过休眠后快要发芽时,可用3%的食盐和2%的纯碱混合水溶液浸洗2分钟左右,不阴干即装入筐内。

综上所述,发芽的板栗是不可以吃的,希望可以帮助到大家。




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